Hvor å Prøve Ceviche I Moskva
Hvor å Prøve Ceviche I Moskva

Video: Hvor å Prøve Ceviche I Moskva

Video: Hvor å Prøve Ceviche I Moskva
Video: Москва (feat. Кнара) 2024, Mars
Anonim
Image
Image

PESHI-restauranten ligger i andre etasje i kjøpesenteret Modny Sezon, som ligger i Okhotny Ryad. Hovedfordelen er et virkelig imponerende utvalg av sjelden og fersk fisk fra forskjellige deler av verden. Fersk fangst fra Middelhavslandene, Japan, Sri Lanka, New Zealand, Marokko og Fjernøsten leveres til restauranten to ganger i uken.

En gjest som kommer hit til middag for første gang vil bli overrasket over menyen med et dusin ukjente navn: amadai, itoeri, toro tunfisk, akami, makrell, kinmendai, savara - alt dette er fiskearter som kokkelaget ledet av Uson Ergeshov vil lage mat på den måten du vil.

Ceviche fra Itaiori
Ceviche fra Itaiori

Restaurantens spesielle stolthet er ceviche. “Vi tar med villfisk fra forskjellige deler av verden og overvåker nøye kvaliteten og friskheten. Dette er en veldig møysommelig prosess. Vi lager det på tre måter: med søte tomater og signaturen PESHI-saus (sausoppskriften er selvfølgelig en hemmelighet), den andre metoden anses som mer feminin - ceviche med mango og chili, og den tredje - med guacamole,” sier eier og restauratør Elena Shevtsova …

PESHI er åpen hver dag fra kl. 12.00 til siste klient.

Anbefalt: