Innholdsfortegnelse:

Jul I Provence: Ekspressguide
Jul I Provence: Ekspressguide

Video: Jul I Provence: Ekspressguide

Video: Jul I Provence: Ekspressguide
Video: JuL - Alors la zone Clip Officiel 2021 2024, Mars
Anonim

Provence er ikke bare lavendelåker, varm sol og rosevin, det er all den gastronomiske kraften i Frankrike i miniatyr, hundre år gamle parfymeringstradisjoner, blå himmel over hele året og muligheten til å leve som om hver dag er et kunstverk. Å komme hit på julen betyr "fordyp deg i et ekte eventyr," er ekspertene fra HotelTonight-tjenesten sikre på, men ikke den som er skapt for turister i hele Europa, men den som franskmennene gjør for seg selv hver dag.

Dag 1: Gå deg vill i gatene i byen

Alle som ennå ikke har vært i Aix-en-Provence, bør først og fremst bli kjent med Boulevard Mirabeau - det viktigste landemerket i denne lille byen, som skinner på kartet over Provence-Alpes-Côte d'Azur-regionen, ikke langt fra Marseille.. Mirabeau klarer å dele byen i to helt forskjellige deler. På den ene siden er det gamlebyen med brosteinsbelagte gater, smijernsbalkonger og vinduer med petuniaer på vinduskarmene, på den andre det mer moderne Mazaran-kvarteret med mye bredere gater og høye hus, som var elsket av aristokratiet som bodde her på 1600- og 1700-tallet.

En annen grunn til å dra rett til Boulevard Mirabeau er det tradisjonelle julemarkedet, som vil være åpent til 27. desember, både der og på det nærliggende Place Jeanne d'Arc. Hovedforskjellen mellom lokale messer og europeiske er at bare i Provence (så vel som på Cote d'Azur) kan du prøve et sett med 13 jule desserter og møte selve festkvelden litt annerledes enn i de fleste europeiske byer.

Det er vanlig å dekke et stort langbord, i spissen for det vil være syv hovedretter (alle uten kjøtt). Det er ingen nøyaktig liste, de varierer fra familie til familie. Etter kveldsmat går de troende vanligvis på julegudstjeneste i en av kirkene i byen, og etter det samles de igjen, men nå ligger desserter som symboliserer Jesus Kristus og de 12 apostlene på bordet. En av de mest kjente i dette 13-delte settet kalles "Fire fattige menn (eller tiggere)" - det ble en gang laget "til ære" for de trengende ordrene. Rosiner symboliserer dominikanere, fiken - franciskanere, hasselnøtter - augustiner, mandler - karmelitter. Det er også verdt å prøve oljepumpen (zhibase eller fugase - noe som en kringle), hvit og svart nougat, tørkede fikener og makroner.

Image
Image

Alle 13 desserter kan kjøpes på messen, i tillegg til sjokolade i alle former og størrelser, makaroner, foie gras, forskjellige typer oliven og honning, brød med ingefær, gløgg og mye mer. Ikke glem Calissons - de berømte provencalske søtsaker laget av mandler og kandiserte frukter. For ikke-gastronomiske varer, se opp for lokal keramikk og steingods, lavendel i alle former og forhold og provençalsk håndverk. Og dette kommer i tillegg til tradisjonelle juleleker, figurer og dekorasjoner.

Et besøk til en av Aix-en-Provence kaffebarer vil være en utmerket avslutning på dagen. Den mest berømte i byen heter Les Deux Garçons og ligger på den samme bemerkelsesverdige boulevard Mirabeau (nøyaktig adresse: 53, Cours Mirabeau). I denne kafeen, som åpnet i 1792, drakk de kaffe (og ikke bare) Paul Cezanne, Jean Cocteau, Jean-Paul Sartre og Emile Zola. Hver gjest i byen bør gjøre det samme før 2016. Noen få flere punkter i det obligatoriske programmet: en fantastisk fontene på Place d'Albert, katedralen i Saint-Sauveur, huset til Paul Cézanne på Rue de Opera (rue de l'Opéra, 2) og hans atelier.

Dag 2: Gamlebyen

Til tross for all aristokratisk ånd i gamlebyen og dens rike historie, kommer de gotiske katedralene godt overens med den unge kreative energien som studenter fra det lokale universitetet og European Academy of Music årlig spiser på. Det er takket være dem at det stadig skjer noe i Aix-en-Provence. Du vil helt sikkert finne deg selv på en gatekonsert av et av de lokale bandene, som går i sentrum: de kommer ut for å spille på kveldene og nesten alle høytider.

Den andre dagen kan starte med Fondation Vasarely samtidskunstgalleri (1, aveny Marcel Pagnol), grunnlagt i 1966 av Victor Vasarely, den fransk-ungarske kunstneren som grunnla op art og ble dens mest berømte representant. Gjør deg klar til å se mye abstraksjon og geometri: optiske illusjoner er kjernen i hans kreativitet. For mer klassisk kunst, gå til Granet Museum (plassert på Place Saint Jean de Malte), hvor verk av Rembrandt, Guardi, Ingres, Cezanne og mange andre blir utstilt.

Etterpå kan du rusle gjennom det gamle sentrum, stikke innom de små designerbutikkene, eller bare ta en kaffe på en av byens kafeer. Husk å sjekke ut de organiske kosmetikkbutikkene - du vil se dem mer enn en gang. En av de mest kjente heter La Compagnie de Provence (63, rue des Cordeliers). Ifølge skaperne er alt i det laget på basis av produkter av lokal opprinnelse (generelt vil du ofte komme over en slags filosofi om lokalt forbruk i Provence): dette er en kirsebærbasert dusjgel, fuktighetsgivende kremer med olivenolje, og håndlaget såpe med nøtter og fiken.

L'Esprit des Lieux en Provence (10, rue Gaston de Saporta) er også verdt å dra til. De selger forskjellige gizmos til kjøkkenet og hjemmet i provençalsk stil. Fra de uvanlige - sammenleggbare osteknivene, håndlagde skuffene, utskårne fotorammer og mange lignende gjenstander. Hvis du ikke greide å komme til konserten til gatemusikere, og sjelen din ber om musikk, kan du gå til middag på restauranten Le Passage (10, rue Villars), hvor nesten alltid noen spiller. Hvis du vil føle alle særegenheter ved det lokale kjøkkenet, kan du dra ut av byen. For eksempel i La Villa Gallici Restaurant (Avenue de la Violette), hvor du bør prøve basilikum suppe, kjøtt med hvitløk aioli saus, eple dessert pomme flambée og anis likør pastis, så elsket av alle franskmenn.

Dag 3: Mistral og provençalske markeder

Om vinteren er det nesten umulig å ikke møte mistralen i Provence. Dette er en vindsterk vind, som ser ut til å kontrollere alt. Hvis ikke, stå opp tidlig og gå til lokale markeder. Om sommeren gjør de selvfølgelig et mye større inntrykk på grunn av mangfoldet av grønnsaker og frukt, men selv nå er de verdt oppmerksomhet. Om ikke bare for å observere hvordan franskmennene forhandler og kommuniserer med hverandre, hvor mye vokser her om vinteren, så vel som for luktene av nybakt brød og croissanter.

Det mest livlige markedet i byen ligger på Place Verdun. Det er en til - på Richelme-torget. Etter å ha besøkt dem, ta en titt på det lokale loppemarkedet. Selv om det er stengt på grunn av høytiden, ikke bekymre deg: antikvitetsbutikkene i Aix-en-Provence er ikke mindre gode. La Taverne de Platon (25 rue des Tanneurs), Arbaud Antiquités (19 Cours Mirabeau) og Couleur Indigo (11 rue Matheron) er verdt et besøk.

Image
Image

Generelt er det trist å komme til Provence i bare noen få dager: det er for mye å se. Dette er Verdon Gorge, og den gamle havnen i Marseille, og den tusen år gamle broen Pont du Gard, og den oransje byen Roussillon, og den koselige Cassis … Og du bør definitivt gå til museene i Van Gogh, Renoir og Cézanne, gå ned til sjøen med tog du Peigne. Ja, det vil ta mer tid enn et vanlig tog, men en liten trailer vil ta deg gjennom sjarmerende landsbyer og elvedaler, og til slutt ta deg til Nice sentralstasjon. Alle som feirer jul i Provence, bør definitivt komme tilbake om sommeren: leie bil, glem tiden, kjør inn i gamle slott og landsbyer, oppdag mangfoldet av rosé og all allsidigheten i provençalsk mat.

  • jul
  • Reise

Anbefalt: