Innholdsfortegnelse:

De Sunneste Belgfrukter
De Sunneste Belgfrukter

Video: De Sunneste Belgfrukter

Video: De Sunneste Belgfrukter
Video: Специи. Гвоздика, полезные свойства, применение, противопоказания. ENG SUB 2024, Mars
Anonim

Fava

Image
Image

Disse kjøttfulle, flate grønne bønnene er spesielt vanlige i Middelhavsområdet, men i det siste kan de ofte sees i markedene og her. 100 gram inneholder litt færre kalorier enn resten av bønnene (187), pluss 13 gram protein og 9 gram fiber. En servering fava gir 40% av det daglige behovet for vitamin B9 (folat), 36% av den daglige verdien for mangan og 22% for kobber. De inneholder også magnesium, fosfor, tiamin og sink.

røde bønner

Image
Image

Den vanligste, rimeligste og enkle å tilberede, enten i hermetisk form eller tørre bønner. En servering med røde bønner har enda mer fiber enn fava (14 gram), samme mengde protein og 20% av den daglige verdien av vitamin B1 og B9. På grunn av sin rubinfarge er den rik på jern (17% av det daglige behovet). Til tross for næringsverdien, kan røde bønner bidra til å senke blodsukkernivået og er til og med egnet for et vekttap diett.

Soya

Image
Image

Tidligere ble soya spist primært i Asia, men i dag, takket være den veganske trenden, har den blitt en av de mest populære ingrediensene i Europa i form av veganske burgere, soyamelk og tofu. I stedet for å kjøpe ferdige matvarer, bruk soyabønner som tilbehør. Den har rekorden for proteininnhold per porsjon (27 gram) og inneholder også en imponerende mengde magnesium (71% av DV), jern (49%), fosfor (42%), vitamin K (40%), B2 og B9.

Svarte bønner

Image
Image

Dette er en tradisjonell mat i Latin-Amerika, og menneskene der har all grunn til å konsumere svarte bønner regelmessig: i en porsjon på 16 gram fiber og protein, 64% av den daglige verdien av vitamin B9, og omtrent 30% av den daglige krav til mangan, magnesium, tiamin og jern. Disse bønnene har lav glykemisk indeks og har evnen til å senke nivået av glukose som frigjøres i blodet fra ris eller brød, og det er derfor de spises parvis i Sør-Amerika.

Kikerter

Image
Image

Du bør ikke nekte deg selv hummus, ikke bare fordi en del kikerter inneholder 71% av den daglige verdien av vitamin B9 og 84% mangan. Disse middelhavsbønnene er også rike på protein og fiber (mer enn fava, men mindre enn soya), pluss at de inneholder omtrent 30% av det daglige behovet for kobber og jern.

Anbefalt: